Ученые из университета Сапиенца в итальянской столице пришли к выводу, что пожилые люди, испытывающие проблемы с ногами (а именно, с артериями в ногах) могут облегчить ходьбу с помощью темного шоколада.

В исследовании приняли участие 20 человек возрастом 60−78 лет: 6 женщин и 14 мужчин.

Ученые в ходе экспериментов обнаружили, что у пожилых людей, не употребляющих шоколад, улучшений в сердечно-сосудистой системе не происходило, а вот у сладкоежек улучшалось состояние эндотелиума (оболочки сосудов).

Для того, чтобы получать большое количество этих веществ, можно употреблять в пищу так же каперсы, семена сельдерея, орехи, мяту перечную и гвоздику.