Однако не стоит забывать, что в состав шоколада входит большое количество жира и сахара (27 г и 54 г соответственно на 100 г темного шоколада), поэтому его чрезмерное потребление приводит к ожирению и увеличивает риск возникновения сахарного диабета. При этом никаких явных признаков улучшений функций различных органов после употребления молочного шоколада учеными выявлено не было.

Итальянскиеспециалисты, занимавшиеся изучением влияния рациона пожилых людей на состояниеих здоровья, пришли к выводу, что употребление именно темного шоколада являетсяочень полезным для здоровья.

Доказано что у людей, питающихся шоколадом, оболочка стенок сосудов улучшается.